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Frittelle alle zucchine (sfiziosi per aperitivi, e non solo)
In questo periodo dell’anno nell’orto di mio padre abbondano le zucchine. Le facciamo in tutti i modi fritte, grigliate, in padella, sott’aceto… Oggi voglio proporvele con delle sfiziose frittelle, ideali per un aperitivo…
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Torta fredda allo Yogurt (veloce e facile)
Finalmete è arrivata l’estate, il caldo, e sicuramente abbiamo meno voglia di preparare un dolce in forno! Oggi voglio proporvi la mia versione della torta fredda allo yogurt senza cottura che potrete preparare…
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Torta salata “svuotafrigo”
Questa torta si presta benissimo per un “salvacena” o amici dell’ultimo minuto. La mia è nata per un aperitivo in famiglia in occasione della festa della mamma. Avevo un pezzo di prosciutto cotto,…
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Treccia salata (Brioche)
Oggi voglio proporvi questa treccia che stupirà i vostri ospiti ogni volta che la presenterete alle vostre tavole o buffet. Si tratta di un impasto brioche dal gusto semidolce che potrete farcire sia…
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Crostata (pasta frolla ricetta base)
La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria italiana che più si presta per preparare deliziose crostate e biscotti. Esistono tante versioni e diversi bilanciamenti per gli ingredienti, la sua base resta…
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Torta di mele
Quale nonna o mamma non l’ha mai preparata per merenda? La semplicità di una torta genuina e sana, inizia dai suoi ingredienti, e per questa torta ho usato delle ottime mele golden, ma…
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Le Chiacchiere
Le frappe, o bugie, o chiacchiere, sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente durante il periodo di carnevale, ogni regione poi le chiama in modo diverso. Io le ho sempre chiamate “chiacchiere”! Hanno…
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Rotolo alla Nutella (Le Girelle)
Questo dolce è sempre e gustoso ma sopratutto accontenta grandi e piccini. Una semplice e gustosa pasta biscotto farcita con la Nutella, ma potete anche dare spezio alla vostra fantasia con altre farciture,…
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Muffin allo yogurt
Chi non adora queste piccole tortine? Ci sono mille ricette per tutti i gusti, ed io oggi voglio proporvi la mia versione allo Yogurt. Questa ricetta base è neutra e potrete arricchirla con…
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Baci di dama
I baci di dama sono deliziosi bocconcini originari del Piemonte, farciti con un velo di cioccolato fondente che unisce due semisfere che somigliamo alle labbra che si baciano, da qui il nome. La…
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