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Treccia salata (Brioche)
Oggi voglio proporvi questa treccia che stupirà i vostri ospiti ogni volta che la presenterete alle vostre tavole o buffet. Si tratta di un impasto brioche dal gusto semidolce che potrete farcire sia…
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CROSTATA (pasta frolla ricetta base)
La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria italiana che più si presta per preparare deliziose crostate e biscotti. Esistono tante versioni e diversi bilanciamenti per gli ingredienti, la sua base resta…
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Torta di mele
Quale nonna o mamma non l’ha mai preparata per merenda? La semplicità di una torta genuina e sana, inizia dai suoi ingredienti, e per questa torta ho usato delle ottime mele golden, ma…
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Le Chiacchiere
Le frappe, o bugie, o chiacchiere, sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente durante il periodo di carnevale, ogni regione poi le chiama in modo diverso. Io le ho sempre chiamate “chiacchiere”! Hanno…
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Rotolo alla Nutella (Le Girelle)
Questo dolce è sempre e gustoso ma sopratutto accontenta grandi e piccini. Una semplice e gustosa pasta biscotto farcita con la Nutella, ma potete anche dare spezio alla vostra fantasia con altre farciture,…
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MUFFIN ALLO YOGURT
Chi non adora queste piccole tortine? Ci sono mille ricette per tutti i gusti, ed io oggi voglio proporvi la mia versione allo Yogurt. Questa ricetta base è neutra e potrete arricchirla con…
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BACI DI DAMA
I baci di dama sono deliziosi bocconcini originari del Piemonte, farciti con un velo di cioccolato fondente che unisce due semisfere che somigliamo alle labbra che si baciano, da qui il nome. La…
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Ciambelline della Befana (mini donuts)
Queste ciambelline nascono per la gioia dei miei bimbi. Dalla prima volta che le ho preparate se ne sono innamorati. Simpatiche ed invitanti da presentare alle feste di compleanno decorate con tanti zuccherini…
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WAFFLE SALATI (Capodanno 2019)
Waffle salati ecco come stupire i vostri ospiti in questi giorni di festa con un aperitivo o antipasto e perchè no per il vostro cenone di capodanno. Buone dolci, ottime salate queste cialde…
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Dolci della tradizione Natalizia il “Parrozzo”
Natale… dolci della tradizione, potevo non inziare con il Dolce della mia Tradizione? Il Parrozzo, dolce della tradizione Abruzzese, fu ideato da Luigi D’Amico, titolare di un laboratorio di pasticceria a Pescara. L’idea…
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