Plumecake all’acqua

Si avete letto bene acqua!!! Il ciambellone all’acqua è un dolce per la colazione sano e genuino. La sua caratteristica principale è che si realizza senza latte e senza burro, quindi perfetto a chi è intollerante al lattosio. Io oggi ho fatto una piccola modifica, ho sostituito l’acqua con il succo d’arancia. Risultato?? Profumo inebriante e carico di vitamine. Un dolce semplice che i vostri bambini adoreranno sin dal primo morso. Provatela e vi assicuro che non ne farete più a meno.

INGREDIENTI:

• 3 Uova
• 220 g di Zucchero(la ricetta originale ne prevedeva 250 g)
• 250 g Farina 00
• 130g di Olio
• 130g di succo di arancia (oppure acqua)
• 2 Scorze di arancia
• 1 Bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

In una terrina montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose. Aggiungete l’olio, il succo d’arancia, la buccia grattugiata dell’arancia e mescolate. Infine unire la farina setacciata con il lievito e mescolare velocemente. Non vi preoccupate se il composto è liquido è normalissimo che sia così.