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    Cantucci

    Ilaria D'Attilio / Ottobre 10, 2021

    I cantucci, chiamati anche “biscotti di Prato”, sono dei biscotti tipici toscani. Hanno la particolarità della doppia cottura, prima a filone e poi tagliati a tozzetti e rimessi in forno. Hanno una consistenza…

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  • Articoli,  Ricette

    Dolci della tradizione Natalizia Abruzzese il “Parrozzo”

    Ilaria D'Attilio / Dicembre 15, 2018

    Natale… dolci della tradizione, potevo non inziare con il Dolce della mia Tradizione? Il Parrozzo, dolce della tradizione Abruzzese,  fu ideato da Luigi D’Amico, titolare di un laboratorio di pasticceria a Pescara. L’idea…

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