Muffin Bea

Questi muffin nascono per far divertire e coinvolgere i miei bambini in cucina, e devo dire che hanno riscosso un buon successo. Servono ingredienti semplici che tutti abbiamo a casa ed essendo anche veloci da preparare possiamo farli in qualsiasi momento ne abbiamo voglia. Basta pesare le uova in una ciotola e prepararci tutti gli ingredienti di  ugual peso. Possiamo aggiungere cacao, oppure delle golose gocce di cioccolato, possiamo farli integrali, insomma potete sbizzarrirvi. Bene indossiamo il grembiule e mettiamoci a lavoro.

INGREDIENTI:

• 200g di Uova
• 200g di Farina
• 200 g di Zucchero
• 1 Cucchiaio di Lievito
• Aromi(scorza di limone, Vaniglia)
• 200g di Olio di semi di Mais
• Gocce di Cioccolato

PROCEDIMENTO:

In una ciotola pesiamo le uova, aggiungiamo stesso peso di zucchero ed iniziamo a montare. Una volta che il composto è gonfio e spumoso uniamo a filo stesso peso di olio e continuiamo a montare. Pesiamo la farina, uniamo il lievito e gli aromi ed incorporiamo man mano al composto. Aggiungiamo le gocce di cioccolato. Disponiamo in una teglia i pirottini per muffin e riempiamoli per 2/3 con l’impasto. Inforniamo a 180° per 15 minuti, fate sempre la prova stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare i vostri dolcetti e gustateli con una buona spremuta.