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GLI “INZUPPOSI” (Biscotti della nonna)
Con questa ricetta faccio un salto nella mia infanzia. Le tazze di té bollente e quei biscotti che profumavano di buono con cui, io e la mia nonna, facevamo spesso merenda. Li chiamava…
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Spinacine Home Made
Questa sera avevo voglia di far mangiare qualcosa di sfizioso, ma allo stesso tempo genuino per me ed i miei bambini. Avevo petto di pollo a disposizione e degli spinaci da cucinare come…
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Biscotti alla zucca per Halloween
Ottobre è arrivato in punta di piedi. Per me questo mese è colori caldi dell’autunno, zucca ed Halloween!! Avevo una zucca matura e profumata ed allora mi sono detta “Perchè non provare dei…
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Frittelle alle zucchine (sfiziosi per aperitivi, e non solo)
In questo periodo dell’anno nell’orto di mio padre abbondano le zucchine. Le facciamo in tutti i modi fritte, grigliate, in padella, sott’aceto… Oggi voglio proporvele con delle sfiziose frittelle, ideali per un aperitivo…
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Torta fredda allo Yogurt (veloce e facile)
Finalmete è arrivata l’estate, il caldo, e sicuramente abbiamo meno voglia di preparare un dolce in forno! Oggi voglio proporvi la mia versione della torta fredda allo yogurt senza cottura che potrete preparare…
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Torta salata “svuotafrigo”
Questa torta si presta benissimo per un “salvacena” o amici dell’ultimo minuto. La mia è nata per un aperitivo in famiglia in occasione della festa della mamma. Avevo un pezzo di prosciutto cotto,…
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Treccia salata (Brioche)
Oggi voglio proporvi questa treccia che stupirà i vostri ospiti ogni volta che la presenterete alle vostre tavole o buffet. Si tratta di un impasto brioche dal gusto semidolce che potrete farcire sia…
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Crostata (pasta frolla ricetta base)
La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria italiana che più si presta per preparare deliziose crostate e biscotti. Esistono tante versioni e diversi bilanciamenti per gli ingredienti, la sua base resta…
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Torta di mele
Quale nonna o mamma non l’ha mai preparata per merenda? La semplicità di una torta genuina e sana, inizia dai suoi ingredienti, e per questa torta ho usato delle ottime mele golden, ma…
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Le Chiacchiere
Le frappe, o bugie, o chiacchiere, sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente durante il periodo di carnevale, ogni regione poi le chiama in modo diverso. Io le ho sempre chiamate “chiacchiere”! Hanno…
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